さつまいものレモン煮

そろそろ秋の食材が店頭へ並び始めました。

今回は関西で一番なじみの品種「鳴門金時」を使っています。

砂糖の分量を加減するときには別の解説を見てくださいね。

レモンを途中で出しているのは、レモンの皮が苦いためです。

３枚ぐらいなら大丈夫だと思いますが、加減してください。

こういう料理はお弁当に詰めたり、干物など塩干物を食べるときに

作ると、味のバランスのよい副菜になります。

残ったら、バター、グラニュー糖、シナモンをふって

オーブントースターで焼けば簡単なおやつになります♡